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Dirección
Venezuela, Distrito Federal, Caracas, Calle 5 con Calle 7, Parcela B3-01, La Urbina
Jefe
Jorge Redmond
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Sobre empresa
Chocolates El Rey, C.A.
En Chocolates El Rey, sentimos un personal orgullo por esta afirmación, ya que desde fundación en 1929, la empresa utilizado una calidad Premium, materia prima que crece localmente en la formulación de todos productos. Y es que simplemente, una empresa hacemos el mejor chocolate de Venezuela. Hoy, productos están cruzando nuevas fronteras y sirviendo a nuevos consumidores, en la empresa creen en que éstos van a establecer una nueva y excitante dimensión de excelencia en un mercado con estándares bien definidos en el cual las novedades son unas que otras. Un negocio familiar, uno de los fabricantes de chocolates más antiguos en Venezuela – de hecho, soms uno de los negocios industriales más viejos del país y hemos construido reputación en principios básicos de calidad intransigentes, esfuerzo en equipo, innovación tecnológica constante y ganándonos la satisfacción de todos clientes.
Disponibles
El Mijao es delicado y equilibrado, con interesantes pizcas de albaricoque y ciruela. El alto contenido de manteca de cacao logra la fluidez del Mijao, dándole una textura similar a la de la mantequilla y un nivel de acidez relativamente bajo sin afectar el sabor, aroma y el sutil y persistente...
Grupo: El chocolate de los azulejos
Disponibles
Cariaco tiene un alto porcentaje de licor de cacao, combinado con una cantidad de manteca de cacao suficiente para darle suavidad de textura, sin afectar su robusto sabor a cacao. Su textura sedosa y fluida está perfectamente balanceada, para lograr un sabor a cacao que perdura. El nombre "Cariaco"...
Grupo: El chocolate de los azulejos
Disponibles
Cacao / Manteca: 70.
Azúcar: 29.5%.
Leche completa en polvo
y Leche Descremada: 0.
Grasa
(+ / - 0.5%): 41.2%.
Calorías
(100 gr. / 3.5 oz.): 500.
Aplicaciones
Recomendadas: Moldeado
Cobertura
Relleno
Mousse
Ganache
Glaseado
Helado
Salsas
Sorbetes
Bebidas.
Grupo: El chocolate de los azulejos
Disponibles
Cacao / Manteca: 34.
Azúcar: 37%.
Leche completa en polvo
y Leche Descremada: 28.5%.
Grasa
(+ / - 0.5%): 37.8%.
Calorías
(100 gr. / 3.5 oz.): 575.
Finura
(Microns): 15/17.
Aplicaciones
Recomendadas: Relleno
Mousse
Ganache
Glaseado
Salsas
Helado
Sorbetes
Moldeado
Cobertura.
Grupo: El chocolate de los azulejos
Disponibles
El Apamate es un suave, fluido y armonioso chocolate oscuro con un aroma delicado a fruta, una sutil acidez y pizcas terrosas y tostadas de picante; las cuales perduran agradablemente en el paladar. El alto nivel de manteca de cacao proporciona una sensación en boca que no altera los complejos...
Grupo: El chocolate de los azulejos
Disponibles
Cacao / Manteca: 41. Azúcar: 39.5. Leche completa en polvo y Leche Descremada: 19. Grasa (+ / - 0.5): 38.26. Calorías (100 gr. / 3.5 oz.): 532. Finura (Microns): 15/17. Aplicaciones Recomendadas: Moldeado Cobertura Relleno Mousse Ganache Glaseado.
Grupo: El chocolate de los azulejos
Disponibles
El Gran Samán, el incondicional de la línea Carenero Superior, es intenso, valiente, terroso, complejo y mantiene el balance entre los pronunciados amargos con ácidos refrescantes para alcanzar un sabor robusto. El menos fluido de nuestros chocolates, este chocolate contiene infinitas notas de...
Grupo: En la ponderación de chocolate